Panna cotta all’Aceto Balsamico

La panna cotta è un dolce molto comune sulle tavole di tutto il mondo. Noi qui ve lo presentiamo in una veste inedita, accompagnato dal nostro intramontabile Aceto Balsamico.

Ingredienti:

• 125 gr di latte
• 400 gr di panna
• 125 gr di zucchero
• 3 gr di colla di pesce
• 1 baccello di vaniglia
• 2 cucchiaini di Aceto Balsamico

Procedimento: 

Portate a bollore in una casseruola il latte, la panna e il baccello di vaniglia.

Quando bolle aggiungete lo zucchero e cuocete per 6 minuti poi togliete dal fuoco.

Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda, strizzatela e aggiungetela al composto (togliendo la bacca di vaniglia).

Versate il composto in stampini di alluminio e, una volta intiepiditi, fateli riposare in frigorifero per alcune ore.

Una volta pronta, rovesciate gli stampini su dei piattini e irrorate la superficie con Aceto Balsamico o il nostro cremoso Acet-Up