Gamberetti e mozzarella con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Ingredienti per 2 persone:

2 mozzarelle di bufala

16/20 gamberetti

4/5 foglie di menta

sale e pepe q.b.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Preparazione:

Sciacqua i gamberetti e puliscili. Scolali in una padella con un filo d’olio e saltali per qualche minuto a fiamma media finché non diventeranno leggermente rosa.

Aggiungi sale e pepe e saltali ancora per un minuto. Taglia ora la mozzarella e disponi le fettine in un piatto, sistema i gamberetti intorno alla mozzarella
e aggiungi le foglie di menta.

Guarnisci ora il piatto con un filo di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.