Fragole all’Aceto Balsamico

Un modo tipicamente modenese per condire le fragole, una ricetta “non ricetta” semplice ma golosa..

Ingredienti:

• 150 gr di fragole
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 2 cucchiaini di Aceto Balsamico di Modena

Procedimento:

Lavate le fragole e togliete successivamente il picciolo.

Tagliatele a pezzetti, aggiungete lo zucchero e un cucchiaino di Aceto, sarebbe perfetto l’Extravecchio

Mescolate e lasciate riposare a temperatura ambiente, giusto il tempo di far sciogliere lo zucchero.

Al momento di servire aggiungete l’altro cucchiaino di Aceto Balsamico in superficie, senza mescolare.

In alternativa allo zucchero si può utilizzare la Saba come condimento, adatta per ogni tipo di macedonia!