Filetto di tonno all’Aceto Balsamico di Modena

Ricetta dal risultato garantito, pronta in poche e semplici mosse..

Ingredienti per 2 persone: 

• 2 filetti di tonno rosso (ciascuno da 160 gr circa)
• 1/2 bicchiere di Aceto Balsamico di Modena
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

Procedimento:

Scaldate l’olio in una padella antiaderente dal fondo spesso e fate scottare i filetti su entrambi i lati (se lo gradite, prima di mettere

Quando la superficie risulterà dorata versate l’Aceto Balsamico e terminate la cottura del pesce, senza però far evaporare del tutto l’Aceto.

Spegnete la fiamma, regolate di sale e pepe e cospargete i filetti di tonno con il sughetto che si sarà rappreso in cottura.

Buon Appetito!