Tortelli fritti o al forno

Altro piatto dolce tipico del nostro territorio sono i tortellini fritti. La ricetta nasce farcita con il Savor, ma è possibile modificare il ripieno a proprio piacimento, con crema pasticciera o altre confetture. La ricetta del Savor la trovate qui. Di seguito invece quella per la pasta. Ingredienti per la…

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Savor modenese

Questa è una ricetta tipica della cucina emiliana, che possiamo inserire nella famiglia delle conserve. Si produce a partire dalla Saba poi la lista degli ingredienti varia a seconda delle zone o sulla base della ricetta tramandata. Il gusto dolce e allo stesso tempo brusco del Savor si adatta ad…

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Pane di Natale

Questa ricetta riempie di profumo le case degli emiliani durante il periodo natalizio. Infatti il pane di Natale è un dolce tipico di questa festività. Viene tramandata di famiglia in famiglia, per questo ciascuna ricetta può avere piccole variazioni. Ingredienti: 500 gr di farina 0 80 gr di burro 2…

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