Fiori di Tarassaco con finocchio e carote

Fiore giallo, stelo cavo e foglie di un verde scuro, è buonissimo e ricco di ferro, sali minerali e calcio.
Le foglie più chiare e i boccioli sono ottimi crudi mescolati con finocchio e carote. Basta condirli con olio extravergine d’oliva e Balsamotto Classico Acetaia Paltrinieri.

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