Formaggio con le pere

Per questa ricetta “tradizionale” bastano pochissimi minuti. Lavate, sbucciate e tagliate le pere a fettine sottili, tagliate a listarelle il formaggio, sistemate su un piatto con un letto di rucola, condite con un filo d’olio extravergine di oliva e pepe nero, Nonna Matilde ha aggiunto anche due cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP “Argento” Acetaia Paltrinieri.

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