Pizza caprese al balsamico

Eccovi la sua ricetta per la pizza caprese al balsamico: stendete il vostro impasto e aggiungete una base leggera di pomodoro, e all’uscita aggiungete pomodorini, tocchetti di mozzarella e rucola e poi condite con il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Paltrinieri.
Se invece volete una versione più “modenese” cospargetela di pezzetti di parmiggiano reggiano, ed anelle cipolle e all’uscita aggiungete il balsamico. Buon appetitto!

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Caprese di verdure

Un piatto fresco e leggero perfetto per l’estate. Cosa vi serve? Pomodori, peperoni, cetrioli, carote, limone e insalata. Lavate bene le verdure crude e tagliatele a listarelle, disponetele sul piatto e aggiungete qualche manciata di olive nere denocciolate e alcuni quadretti di mozzarella, se volete potete anche aggiungere del polpo (precotto) ed infine una spruzzata di “Balsamotto Classico” Acetaia Paltrinieri. Buon appetito!

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