AGRITURISMO

LE MATERIE PRIME
IL LUOGO

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

PER I GRUPPI
tutti i giorni
solo su prenotazione
tel. +39 059 902117
PER I PRIVATI
venerdì cena, sabato pranzo o cena e domenica pranzo
solo su prenotazione
tel. +39 059 902117

Il nostro menu a prezzo fisso comprende:

  • Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP invecchiato minimo 12 anni e calice di Pignoletto
  • Due primi tra: Risotto al’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Tagliatelle al ragù, Tortelloni di ricotta e spinaci al burro e salvia, Passatelli Vecchia Modena, Lasagne (min. 6 persone)
  • Un secondo tra: Arrosto di maiale farcito con prosciutto e formaggio, Pollo al prosciutto, Stracotto di guanciale di maiale con polenta, Roast-Beef al Balsamotto, Prosciuttino di maiale al forno con patate (min. 8 persone), Zampone con fagioli e spinaci (min. 8 persone), Gnocco fritto e Tigelle con salumi e affettati misti
  • Tigelle
  • Insalata Mista
  • Dolci della nonna a buffet
  • Nocino

Vini e altre bevande sono a parte.

LE VISITE IN ACETAIA

Acetaia Paltrinieri organizza periodicamente visite in Acetaia per singoli o gruppi che si trasformano in un’esperienza a 360° nel mondo dell’Aceto Balsamico di Modena. Scoprirete da vicino i nostri metodi di lavorazione, di maturazione e di invecchiamento del più prezioso dei condimenti.

Le visite si possono poi concludere nella “Bottega di Acetaia Paltrinieri”, per acquistare direttamente dal produttore Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP, condimenti, glasse e altri prodotti di nostra produzione.

Oppure con una cena nell’annesso agriturismo, con menu a prezzo fisso.

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